יקב אוסטר

כרם אוסטר · OSTER VINEYARD

840 מטר מעל ירושלים

במושב אורה בירושלים, צופה אל הדסה עין כרם, שוכן כרם אוסטר – פנינה חקלאית יוצאת דופן בגובה 840 מטר. זהו כרם ייחודי במיוחד, הנטוע על טרסות טבעיות בנות 2,000 שנה, עדות חיה להיסטוריה העשירה של האזור.

הכרם, הנחשב לאחד היפים בארץ, מורכב מחלקות קטנות שכל אחת מהן אינה עולה על שני דונם. אופי זה, יחד עם תוואי השטח המאתגר, הופך את העבודה בכרם למלאכה עדינה, שרובה נעשית בעבודת יד קפדנית. מאמץ זה, המבוצע באהבה ובמסירות, מבטיח ענבים משובחים במיוחד – לב ליבו של יין איכותי ברמה הגבוהה ביותר.

לזכרו של דניאל אוסטר

מי היה דניאל אוסטר?

יקב אוסטר הוקם לזכר דניאל אוסטר (1893–1963). הוא היה ראש עיריית ירושלים, היהודי הראשון שכיהן בתפקיד זה. הוא שימש כחבר מועצת העם מטעם מפלגת הציונים הכלליים, והיה מחותמי מגילת העצמאות.